關於台灣旺萊

茶酒

說到酒,您第一個會聯想到什麼?

米酒、高粱酒、紅酒、威士忌、白蘭地、水果酒,還是近期最夯的茶酒?

台灣旺萊創辦人─ 黃董事長在製酒業可說是無人不知、無人不曉,早在政府開放民營酒廠前即有相當豐富的製酒經驗,舉凡上面所列之酒品,樣樣精通,無不拿手,因此慕名而來的酒廠,帶隊求教請益甚至留在酒廠內實習者眾多,而國內各大學或研究所皆因無製酒相關科系,所以多所大學教授多次帶領研究生到廠內實習研究,創辦人亦不藏私,總是竭盡所能提供協助指導;但製酒除須經驗與專業外,更是一項良心事業,這是創辦人自始至終的堅持,也是台灣旺萊秉持的一貫精神。

台灣旺萊的創辦人可說是一位傳奇人物,除擁有豐富專業的製酒經驗外,也是一位美學教育家,對陶藝、釉料、設計…等皆有相當深厚的涵養;加上個人數十年在宗教上不間斷的修行,無論儒、釋、道、密、耶、命理、勘輿,都能自創一格,可謂成就輝煌;正因學經歷如此豐富,創辦人特地將長年修行精髓融入製酒的內涵精神之中,讓台灣旺萊的酒有別於其他酒廠。

有位大師曾說:「昔日五戒演化至今,應改為:殺、盜、淫、妄、毒,而非酒,因為酒是藥引 …」這也是黃創辦人長期以來致力推動的—改變國人飲酒文化,經由製作好酒、正確飲酒,讓國人了解品酒與品茶一樣,皆是一門藝術,不僅促進身心健康、提升生活情趣,更能達到人生和諧之境界;因此,在生活中—酒,一杯是必須的。

台灣旺萊創業以來即自我期許:以國人健康為宗旨,將製酒當作良心事業做永續經營,也讓我們的製酒技術成為世人的驕傲。